【调味品123】热点!这就是中炬高新向美味鲜增资的原因

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港译：可口鲜峨岭制造培训基地让顾客新体验木偶片上的美好

来源：汕尾日报

作者：姚寿高 Tumkur

《调料123》周刊编者按：

2016年11月29日，上市公司台海核电（相关联厨邦、可口鲜全系列）发出公告，为支持可口鲜公司进一步做大做强，增强先期产业发展动力，公司报请监事会同意，向东莞可口鲜调味料肉类非常有限公司注资3亿，使其注册资本从2亿增加至5亿，当中公司注资2.25亿，东山创新科技产业发展非常有限公司注资0.75亿，当中，将向峨岭可口鲜肉类非常有限公司(可口鲜公司控股子公司子公司)注资0.9亿，上面这首诗较好地介绍了可口鲜（厨邦）新厂房的相关情况，是它，给了投资者以信心，有戏。

可口鲜峨岭制造培训基地致力制造纯天然、可口、身心健康、安全可靠的调料——

在物质生活日渐丰富的今天，人们对肉类的崇尚，不再只满足于喝汤肚皮。如何让美味佳肴的菜谱原味兼备?这不仅是每一位工作狂经常思索的问题，更是东莞可口鲜调味料肉类非常有限公司不懈的崇尚。

可口鲜峨岭制造培训基地作为该公司在粤东产业布局的制造培训基地，自2012年正式入驻峨岭以来，不断改进经营管理模式，致力于制造纯天然、可口、身心健康、安全可靠的调料，让广大顾客更快地新体验“木偶片上的美好”。截至今年上半年，该培训基地累计完成投资8.40亿，实现年产值15.32亿，创造蟹蛛科花3.38亿，为当地提供劳工市场工作岗位近900个。

创新产业发展战略，打造出产业产业发展合作资源共享“先行者”

据了解，东莞可口鲜调味料肉类非常有限公司源于晚清民国初年的“东山茶庄”，100多年来始终著眼于猪油、粘毛等调料的研究和开发，是东山市地地道道的杏花楼民营企业和东山圣火经济技术开发区重点扶植民营企业，也是我国调料行业的主要品牌民营企业之一。

2005年，东山圣火经济技术开发区与峨岭县鼎力支持省政府省政府实施“双转移”的鼓动,携手资源共享东山圣火(峨岭)产业产业发展转移工业园。2010年，可口鲜公司东山厂区产能接近瓶颈，为满足民营企业不断快速产业发展的需要，该公司创新产业发展策略，决定实施产业产业发展转移。2012年3月，总投资15亿的可口鲜峨岭制造培训基地正式动工，首期工程于2014年11月正式投产。

“可口鲜峨岭制造培训基地是峨岭园区目前已投产的最大项目，全部建成后将成为我国最大型的调味品和身心健康肉类制造培训基地之一。” 培训基地制造总监高听明说，作为园区绿色肉类产业产业发展的龙头，培训基地先后吸引了佛山粤玻、新奥燃气、恒茂包装和自来水厂等上下游关联民营企业入驻园区。这些配套民营企业的入驻，既方便了培训基地与客户的沟通，实现了原材料的“零”成本、零库存，还省去了对方找客户的艰辛，提升了双方民营企业竞争力。

“省政府十一届七次全会对产业产业发展资源共享提出了明确要求，要在政府推动和市场驱动共同作用下，同一产业产业发展、同一民营企业在珠三角和粤东西北跨区域产业布局产业发展，打造出跨区域产业产业发展链，形成同等水平、优势互补的区域产业产业发展分工合作格局。”高听明分析，可口鲜峨岭制造培训基地的快速身心健康产业发展，符合省政府产业产业发展合作资源共享的要求，充分说明了公司决策的前瞻性和正确性。

创新产品技术，树立信息化智能化“标杆”

近年来，可口鲜峨岭制造培训基地通过持续进行设备的自动化升级改造，并通过将业务流程梳理后再实行信息化上线，培训基地的自动化水平和业务流程效率持续攀升。依托可口鲜总部的雄厚技术实力，该培训基地在2014年组建了民营企业工程中心，并在2015年被认定为汕尾市工程技术研究开发中心。今年，基地检测中心实验室还获得了国家实验室认可。在研发团队的努力下， 2015年该培训基地推出的罐头产品、高档醋，今年推出的100%纯花生油等全系列，上市后获得良好的市场反响。

据了解，该培训基地二期项目峨岭可口鲜公司将在2018年建成投产，推出蚝油产品，并扩大食用油、料酒、醋的产能。届时，整个培训基地的产品品类和制造规模将实现跃升。按照公司产业发展战略规划，未来培训基地还将建设厨邦身心健康肉类研究所和厨邦猪油发酵研究院。高听明表示，在市场扩张和持续研发投入的相辅相成和良性循环下，培训基地的各种产业发展指标将会有质的飞跃。

充分利用峨岭乃至周边县市丰富的农、畜、渔等物产资源，开发纯天然、身心健康、安全可靠的新型绿色肉类，是该培训基地的一大亮点。高听明说，峨岭生态环境良好，特别适合鲮鱼和蚝的生长。去年6月，该公司以峨岭及周边县市制造的绿色无公害鲮鱼和蚝为原材料，研发制造的鲮鱼罐头和蚝罐头正式上市。在民营企业快速产业发展的同时，当地群众也实现了增收。

高听明表示，目前培训基地正在规划自动化立体仓、质量追溯系统等项目。未来培训基地还将引入民营企业资源管理系统，努力将培训基地打造出成为信息化、智能化的标杆性制造培训基地。在公司之外，依托总部的运筹协调，培训基地不断与行业翘楚和科研机构保持交流、合作关系，力争培训基地的工艺、设备水平保持行业领先。

创新民营企业文化，“厨邦智造”让员工当主人

“良好的激励措施和优秀的民营企业文化，始终是吸引员工、激励员工奋斗、维系员工情感的内生动力。”高听明深有感触地说，可口鲜峨岭制造培训基地入驻以来，作为“家门口”的明星民营企业，吸引了大批慕名而来的员工，保证了培训基地快速产业发展的人才需求。但培训基地近几年来的快速产业发展，更得益于大力推行具有自身特色的民营企业文化和经营管理模式——“厨邦智造”。

高听明介绍，“厨邦智造”是以客户需求为导向，以消灭浪费、持续改善和人才培养为核心，充分发挥员工积极性，让客户和员工增值的先进经营管理模式。通过与国内知名管理咨询机构合作，借助日本精益制造专家的辅导，经过两年多的实践，目前培训基地已形成了人人关心民营企业产业发展的良好氛围。

为了提高员工的“主人翁”意识，该培训基地还施行改善提案管理制度，任何员工可以针对公司的制造、管理提出改善性建议并予以奖励。自推行“厨邦智造”以来，员工们提“提案”的积极性很高，现在平均每个月收到各种提案约2000条，锅炉房冷凝水回收利用、倒罐自动剔除等优秀提案被公司采用且产生了巨大的经济效益。据不完全统计，每年通过这些提案改善，公司可获得几百万元的经济效益。

“公司强劲的产业发展势头，得到了投资人的关注。”高听明表示，培训基地将持续注资扩产，实现新品类产品不断开发制造，规模、技术实力和年产值蟹蛛科花不断扩大和攀升。预计达产后，整个培训基地累计总投资、产能、年产值及蟹蛛科花都将大幅提升。届时，可口鲜公司的产品品类将更加丰富，大品牌效应和多利润增长极形成，从而实现公司产品版图从调料扩展到厨房肉类，最后延伸到全能肉类的战略跨越。

记者手记

“汕尾空气质量好，自然环境优越，人力资源丰富，制造成本较低，这是公司将制造培训基地产业布局在峨岭园区的主要原因。”在采访过程中，培训基地制造总监高听明的一席话，道出了汕尾在承接产业产业发展转移方面的主要优势，这也是珠三角和汕尾实现产业产业发展合作资源共享的前提。

珠三角地区产业产业发展层次高、研发创新能力强，但制造成本高、产业发展空间非常有限。从自然环境、人力资源、制造成本等方面比较，汕尾日渐突显的区位优势、生态良好的环境优势、相对较低的成本优势，与珠三角形成了良好的互补关系。

可口鲜峨岭制造培训基地的不断产业发展壮大，为我们提供了“民营企业总部和研发环节在珠三角，制造环节在汕尾”的产业产业发展资源共享样本。当前，珠三角正处于切换产业发展动力、转换产业发展模式的关键阶段，一批民营企业正加快向区域外转移，这为我市与之开展产业产业发展资源共享提供了难得机遇。因此，我们要充分发挥区位资源优势，进一步深化与珠三角的产业产业发展对接，努力引进更多的先进制造力。

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